牛顿所设想的所有流体此类流动特性自然被称作牛顿体。然而，您可能只会遇到几种类型流动特性中的一种。牛顿流体以下图图表表示。图表A显示剪切应力（F′）和剪切率（S）之间的关系是一条直线。图B显示，流体的粘性随剪切率变化保持不变。一般牛顿流体包含水和稀机油。
在实践中，这表示在既定温度下牛顿流体的粘度会保持不变，不管测量所使用的粘度计机型、转子或转速是什么。在Brookfield设备所产生的剪切率范围内，Brookfield粘度标准液是牛顿流体；那正是它们可与所有粘度计机型配套使用的原因。很显然，牛顿流体是较容易测量的流体-只需带上您的粘度计前去测量即可。不幸的是，它们并不像比其复杂得多的一类流体-非牛顿流体一样常见，下一部分将讨论非牛顿流体。
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